咖啡起源

咖啡在西元六世紀誕生於衣索比亞的KAFFA。
關於咖啡的源起有兩個傳說，一個是牧羊人的故事，是一個是酋長的故事。

「有一天一個衣索比亞的牧羊人Kaldi，在牧羊時，發現有幾隻羊特別興奮，觀察後發現了羊是因為吃了一種紅色的果實，所以才變的特別興奮。Kaldi也吃了一顆，精神整個變的很興奮。附近清真寺的僧侶很訝異Kaldi的改變。很快地，附近的僧侶都吃起了這種紅色的果實，晚上禱告時就不再打瞌睡了。」

「在葉門有一個酋長做了壞事，被驅逐出葉門，這位酋長一直流浪到離葉門很遠的地方，直到酋長飢餓到走不動，在一顆樹下休息。這時酋長聽到了一種非常悅耳的聲音，抬頭一看，在枝頭上有隻鳥正在吃一種紅色的果實，當這隻鳥吃完後，發出來的聲音非比尋常。於是酋長把這種紅色的果實煮成湯來喝，喝完後發現疲勞都消失了，整個精神很亢奮。後來酋長用這種紅色的果實治療了很多人的病，因為酋長幫助了很多人，最後大家也都原諒了酋長，並推崇他為聖者。」


「咖啡」這兩個字源自於拉丁文的"Qahwah"，意指植物飲料。
一開始咖啡是以發源地"KAFFA"命名，到了十八世紀才正式以Coffee命名。
Cafe是指咖啡店，從法文翻過來的。Coffee才是指咖啡。

咖啡的歷史有很多很多，從衣索比亞發現然後再傳來傳去......，這部分改天再說好了~


感恩 惜福

peace