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常會問為什麼？理由是什麼？知道這些是為了清楚自己在做什麼，有什麼風險。然後開始推測、分析，找出一條較合適的道路。 但，有時需要那麼多的為什麼？需要那麼多的理由麼？ 人是情感的動物，而不是理智的機器人。理智很重要，理智是一座大樓的基礎。要先穩固理智這個基礎，發展的速度才會快、才會穩，但最後還是得靠情感來展現出一座大樓的價值。 雄偉的大樓是怎麼怎麼蓋起來的？源頭是什麼？是情感。一切的源頭都是由情感創造出來的，最終也會回歸到情感。 理智能發揮的能量比起情感來說，太小了。但因為情感的力量太過強大，當一昧地只用情感來做事的話，會造就一種極端，走至瘋狂，最後會崩毀。 理智和情感是互相依存的，當失去任何一方，都會造就一種極端，最終的結果就是崩毀。 情感需要靠理智來穩固，而理智需要靠情感才能展現出價值。 人生太過短暫，當問了太多的為什麼、太多的理由的當下，就已錯過了太多的美好。 發電廠蓋好了~今天晚上吃關東煮時蓋好了。 夢想的發源地。 一個快樂學習的環境。樂，熱情的原料。樂，夢想的發源地。 冠軍般的團隊，看到的是願景，擁有的是榮耀，成就的是使命！ 完成！ 感恩 惜福 peace

有個故事是這樣的： 「有隻猴子，對自己要求很高，肩膀上常揹負了太多不必要的東西，把自己壓的太累。有一天，有位旅人，看到了這隻猴子在吃芭蕉，隱約聽到這隻猴子好像在說人話！？(疑？猴子會說人話！？大概是吃了某種惡魔果實吧？)好奇之下就跟這隻猴子聊了起來，最後旅人笑了：「雖然自我要求很重要，但是熱情比要求更重要，因為當你有熱情，熱在其中，結果往往會超出你能想像的範圍。」猴子不解旅人說的話，就跳走了。 有天猴子又在吃芭蕉時，聽到了一群旅人在吹奏樂器、歡樂的起舞，看著旅人們臉上的表情，不知為什麼，猴子被這一幕吸引住了，感覺身體開始發燙，這時猴子心中慢慢的浮現曾經有過的那顆炙熱的心，然後就燒起來了！？(惡魔果實！？)」 故事就這麼結束了。 自我要求是自律，是對自己負責任的表現，這是督促自己很好的辦法，自我要求看到的是一個點。熱情，是從內心產生的。而心，是人的根本、靈魂。從根本去改變，結果往往會超乎想像，熱情看到的是大海。 當看到了大海之後，需要指標，指引你到達海的另一頭，那夢想的島嶼。 只看到指標，但看不見無邊大海、看不見另一頭那夢想島嶼，最後只是在不停的追逐指標，把自己累死。只看到大海，卻沒指標，最後會迷失在這無邊無際的大海之中，也會把自己累死。 兩者缺一不可，先看到大海，再設定指標，過程會比較輕鬆，而且很愉快，還會大笑~哈！有的人看不到大海，也許是因為被船隻困住，或是還沒出港，這時就可以先設定指標，先出港，再去看看這無邊的大海。看到海的另一頭，那，夢想的島嶼。 感恩 惜福 peace

今天去了都提喝咖啡~ 進去後沒看到menu，只看到白板上的一些單品豆的名稱，然後就問了一句後來覺得蠻蠢的問題：「請問有Espresso嗎？」 點了一杯Espresso，店員就開始玩義式咖啡機，看著店員靈巧的身手，超帥的~ 25cc的Espresso，表面浮著一層厚厚的油酯，超香~喝起來很濃，略苦帶點酸，好喝~ 喝完後看著奇樟點的Latte，心動下跟店員點了一杯Latte，這時店員就建議我喝看看卡布奇諾，比較小杯，比較濃，我就說好。店員就開始認真的做卡布奇諾，最後還拉了一朵花，蠻漂亮的，當然也是好喝的啦~ 開始跟店員聊天，店員也很認真的向我們介紹都提和咖啡的知識，這時吧檯裡有人就開始試豆子，店員就請我們喝了兩杯咖啡，一杯豆子是用他們店調配的Paradiso，另一杯是用單品豆"馬拉巴"。Paradiso喝起來比較甘醇，而馬拉巴喝起來微苦、微酸、有點鹹味。 再來又有一位客人走進吧檯內煮咖啡，當然，又有咖啡可以喝了，這次是肯亞Muhugu莊園的咖啡豆，酸酸的，含在口中時，酸酸的、有點甜甜的。喝下去，酸味慢慢在嘴裡擴散，喔~好喝~ 過沒多久，坐在旁邊看youtube的先生也走進吧檯了，這次他煮的也是肯亞Muhugu莊園的咖啡豆，但烘培程度的不同，這杯沒那麼酸，帶點苦味。同樣的豆子，不同烘培的程度，喝起來感受不同，真好玩~ 這才是喝咖啡，簡簡單單的一家店，一個吧檯，就只有賣咖啡，邊喝邊聊天邊看店員認真的模樣，還可以進吧檯自己煮，就這樣悠閒的一個下午。走的時候大家也都會跟你說掰掰，太酷了！總覺得可以在那邊呆一整天，喝一整天的咖啡~ 很多畫面~呵~越來越好玩了~ 馬拉巴咖啡又稱「風漬咖啡」。 詳情請見這 這是高雄都提的部落格 感恩 惜福 peace

藍山咖啡產自牙買加藍山山脈，藍山這個名字怎麼來的？ 從前抵達牙買加的英國士兵，看到壟罩著藍色光芒的山峰，變大呼：「看啊！藍色的山！」藍山就是這麼來的。 牙買加島周圍環繞著加勒比海，每當晴天時，陽光照射在海面上，因蔚藍海水的折射，藍山山脈壟罩在一層藍色的氛圍中，頗具幾分色彩。 牙買加島上的咖啡豆最早是在1728年從拉丁美洲傳來的。 1969年，因藍山出產的咖啡豆質量嚴重下降，世界各過拒絕再向牙買加購買咖啡豆，牙買加經濟出現嚴重問題。還好當時日本大力貸款給牙買加，於幾年間改善品質。1972年未感謝日本的貸款，牙買加與日本簽訂合同，藍山咖啡出口的90%優惠價給日本，剩下的10%則由世界各國爭相瓜分。供不應求。 藍山山脈大多在1800公尺以上，最高山脈2256公尺，只有種植在藍山山脈區域1800公尺以上的才叫藍山咖啡。 藍山咖啡的品質與天氣和地理位置有關，空氣清新、沒污染、多雨、溫差大。午後雲霧整個壟罩著山頂，不僅可達到遮陽的效果，也能帶來豐沛的雨氣。 牙買加所產的咖啡有分三種：藍山咖啡、高山咖啡、牙買加咖啡，這三種是以種植山脈高度去分的。一般在市面上喝到的藍山咖啡都是混種的咖啡， 純正的牙買加藍山咖啡將咖啡中的酸、苦、甘、醇等位到完美地融合在一起，形成強烈誘人的優雅氣息，是其它咖啡望塵莫及的。喜愛藍山咖啡的人稱：他是集所有好咖啡優點於一身的"咖啡美人" 純正的藍山到底多好喝，我不知道，沒喝過，連混種的藍山都沒喝過，但在網路看到了這麼一段話： 「Jim Reynolds在Peet咖啡和茶中描述：牙買加的藍山咖啡的最好的例子就是它有著芳香、順滑濃厚...它給我的感覺像寶石般的重量。它像寶石一樣的寶貴。它複雜，但是非常溫和，它甜，它有非常強的醇度。你為了知道我談什麼，你必須品嚐它。」 感恩 惜福 peace

這三天完成了三分之二的兒童版營運企劃書，雖然都只是一直在摸健盤，摸到頭腦有點暈眩。還好今天下午趴了10分鐘，聽了一下音樂，MP和HP都回滿了，等級也提升了。 雖然寫的是兒童版，但在寫的過程中，定位越來越清楚，心裡也有個底了，晚上再給K君和仕庸刺激一下，又更興奮了。 很累，但很好玩。身在水生火熱之中，卻又樂在其中。換另一個說法：現在還不夠熱，所以還不夠樂。 火還不夠旺~哈~Fun！ 曲樣老歌，這技術叫曲樣，HIPHOP Music常用的技術~

咖啡館大致上可分為三種類型：日式咖啡館、義式咖啡館、美式咖啡館。 日式咖啡館大多以單品、黑咖啡為主流。以手工方式沖煮咖啡，有虹吸塞風式、摩卡壺、濾泡式。以手工方式沖煮較能呈現出各種咖啡豆的特性。 早期的咖啡市場大多以日式為主，就像真鍋咖啡，早期在台灣很多家，現在都沒半家了，但也不算是倒閉，只是因為發生事件，換了名字。換名字後到現在也沒多少家。 現今咖啡市場大多以義式咖啡為最大主流，滿街的義式咖啡廳。咖啡以義式咖啡機製作，利用蒸汽讓熱水快速通過咖啡粉，萃取出咖啡精華，因為萃取的時間較短，咖啡因含量相對比較少。 義式咖啡都是以Espresso為基底，衍伸出好多種好喝的咖啡啊~ 而美式咖啡就像電影中看到的那樣，老美的生活習慣，沖一大壺，當水喝，相對的咖啡因濃度就比日式和義式低。煮美式咖啡當然就要用美式咖啡機，外型很像果汁機，沒什麼好感。 感恩 惜福 peace

今早在寫企劃書的時候，腦中突然冒出「壓力」與「咖啡」 壓力產生時，就好像是在喝咖啡。 有的人不敢喝咖啡，有的人覺得咖啡太酸、太苦，不喜歡喝，有的人喝完咖啡後會睡不著覺。 有的人喜歡咖啡帶來的酸味、苦味，喜歡那種喝完後，在嘴裡散發的那種酸甜的味道，殘留在嘴裡的那種意猶未盡的感覺。咖啡對身體也不錯，可以振奮精神。 通常人一感受到壓力時，第一個反應就是皺眉頭、煩躁。而有些人卻很冷靜，開始分析，沉靜一下，然後嘴角會慢慢的揚起。 壓力可以是阻力，也可以是助力。壓力可以是掩滅火焰的沙塵，也可以是助燃火焰的木材。這之間的不同只是轉化的方式不同而已。 情緒就像原物料，可以加工拿來做炸彈，也可以加工成民生用品來使用，或是焠鍊出精華，形成強大的能量體。 這篇網誌真短..... 最近都有在寫明天要做的最重要的五件事，一天結束前還會檢視自己完成了幾件，這感覺像在寫日記，還蠻好玩的~ 感恩 惜福 peace